熊本県と大分県を対象に飲食店・レストラン及び宿泊施設を紹介！
ミシュランガイド熊本・大分
2018 特別版
審査結果が発表されましたね！
発売は2018年７月13日(金)！
もちろんインターネットで購入も可能です。
これを機に熊本グルメ目当てにたくさんの方に熊本に来ていただきたいですね！
それでは…
星を獲得したお店＆掲載されたお店をご紹介していきます！
飲食店・レストラン掲載店内訳
- ３つ星：０軒
- ２つ星：３軒
- １つ星：11軒（＋旅館１軒）
- ビブグルマン：34軒
- ミシュランプレート：192軒
内訳はこの通り。
それでは順番に見ていきましょう！
ミシュラン熊本 ＊＊＊ ３つ星
３つ星とは：それを味わうために旅行する価値がある卓越した料理
残念ながら…
３つ星獲得のお店はありません！
ミシュラン熊本 ＊＊ ２つ星
２つ星とは：遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理
２つ星獲得のお店は３店舗！
日本料理が２店！お寿司が１店！
そして３店とも熊本市のお店でした。
ミシュラン熊本 ＊ １つ星
１つ星とは：そのカテゴリーで特においしい料理
１つ星獲得のお店は11店舗！
エリア内訳は熊本市８軒、天草市３軒。
洋食、鉄板料理、おでんなど多種多様。
大好きな奴寿司が入ってい嬉しい！
ブログを始める前から数えると、もう何回行ったことか…
そして！なんと！
洋食カテゴリーでの星獲得は国内初！
『洋食の店 橋本』すごいですね！
ビブグルマン
- 従来の星の評価からは外れるものの、安くてオススメできる店舗に与えられる
- 5,000円以下(サービス料、席料含む)で食事ができる、おすすめレストラン
※熊本を含む一部地域では3,500円以下 - 「安くてコスパのよいオススメの店」といった位置づけ
熊本市で選ばれたお店は18軒！
さしより［居酒屋］
- 酒肴 寛(しゅこう かん)［居酒屋］
- シータン［中華料理］
荒尾・玉名・長洲で選ばれたお店は２軒！
小国・阿蘇・南阿蘇で選ばれたお店は３軒！
宇土・宇城・美里で選ばれたお店は２軒！
- ソーセージ・フェスト［欧風料理］
人吉・球磨・錦町で選ばれたお店は１軒！
上天草・天草・苓北で選ばれたお店は３軒！
山鹿・大津・菊陽で選ばれたお店は４軒！
- ビストロ シェ・ル・コパン［フレンチ］
西原・益城・御船で選ばれたお店は１軒！
ミシュランプレート
ミシュランプレート：ミシュランの基準を満たした料理
国内のミシュランガイドで馬肉料理・アメリカ料理のカテゴリーのお店が掲載されたのは初めて♪
ミシュランプレートは192軒と盛り沢山なので、ぜひ本を購入して全てチェックしてみてくださいねー！
おわりに
残念ながら三ツ星のお店はありませんでしたが、二ツ星も一ツ星も行ったことのないお店がいっぱい！
ミシュランガイド熊本を片手に、熊本のおいしいものを食べ尽くしたいと思います♪
