味 | 4.3 |
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接客 | 4.3 |
雰囲気 | 4 |
コスパ | 4 |
平均点 | 4.2 |
ランク | S ランク |
本日ご紹介するのは、熊本ではすっかり有名人気店となったこちら!
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【麺商人】
今回期間限定のメニューがどうしても食べたくなり、久しぶりに行ってきました。
あいかわらずおいしく、お店の方も笑顔がステキで気持ちよくラーメンをいただけ大満足!
![ミシュランガイド熊本・大分](https://monkichilife.com/wp/wp-content/uploads/2018/07/michelin1-320x180.png)
ミシュランガイド熊本にはビブグルマンで掲載されていますよ♪
場所はここ
お店は出水のふれあい通りに。
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お店の隣にはやきとりの大吉、向かいにはセブンイレブンがあるので目印にしてください。
駐車場は少し停めづらく5台
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駐車場は信号を渡った反対側の道に。
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駐車場にはこの看板があるので、比較的分かりやすいとは思います。
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そして駐車場はこのように縦長の形になっており、停め方に注意が必要です。
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地面には赤ラインが引かれているので、なるべく赤ライン内に奥から駐車するようにしましょう。
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5台すべて駐車するとこんな感じに。
縦列駐車になる可能性があるので、自信のない方は近くのコインパーキングへ停めることをおすすめします。
お店の外観
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前述しましたが、お店は大吉のとなり。
人気店なので、このようにお客さんが並んでいることは日常です♪
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ということでお店前にはベンチが置かれています。
完売次第終了なので、早いときには13時前に閉まったりすることも!
店内のようす
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さすが名店!店内にはサインがズラリ!
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席はテーブル席が3つと…
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カウンター席があり決して広くはありませんが、お店はご夫婦2人で回されているので、とても忙しそうでした。
メニューはこちら
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まずはこちらから!
麺商人のラーメンは旨味調味料などは一切使用しておらず「一生食べられるラーメン作り」をモットーにされています。
なので、お子さま連れのお客さんも多いです♪
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- 煮干し中華そば
- 背脂煮干し
- 極濃煮干し
基本メニューはこちらの3種類!
極濃煮干しはめっちゃくちゃ煮干しが濃く、煮干し独特の酸味・苦味もすごいのでかなりのニボラーでないと正直厳しい一杯です(笑)
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そしてこちらが期間限定の金の煮干しそば。
タイミングが合えば、このように期間限定のメニューにめぐり合うことができます♪
今回お店のInstagramで見かけ「これは絶対食べたい!」と、気づくと車を走らせていました!
注文したのはこちら
背脂煮干し(大盛) 880円
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こちらは背脂たっぷりの煮干しそば!
シンプルにうつくしいですよね♪
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具材もチャーシュー、メンマ、ネギといたってシンプルです。
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もうスープを飲む前から煮干しの香りがいっぱい!
そして、ちょっと飲むだけでも口から鼻へ煮干しの香りが抜けていく~♪
さっぱりなのに、背脂が入ることで甘みとコクが増してさらにおいしいんです。
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そして麺が…めっちゃおいしい!
ツルンとしてモチッとしてるのに、コシがある!
さすが「麺商人」という名前なだけあります!
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背脂煮干しのチャーシューは薄めのさっぱり系。
全体のバランスをとっていると思われます♪
金の煮干しそば 880円
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今回のお目当て品ですが…
めっちゃきれい!!!
本当にスープが金色に輝いています♪
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ずっと見ていられるビジュアル…
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具材はチャーシュー、メンマ、三つ葉、玉ねぎとこちらもシンプル♪
玉ねぎ?と思いましたが、このスープには玉ねぎがよく合っていました。
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どうですか?このスープ。
スープには5種の煮干しが使われており、元タレは琥珀色の白絞り醤油を使用しているそうです♪
どうりで背脂煮干しよりも煮干しの香りが複雑で強い!
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こちらも麺は同様でモチ!プリ!つるん!
こんなにつるんとしてるのに、スープがしっかり絡むから不思議です。
こちらの金の煮干しそばの販売はもう終了していますが、もしまた出会うことがあればぜひ食べてみてくださいね♪
麺商人まとめ
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やっぱり最高ですねー!
にぼし系ラーメンでは間違いなくナンバー1♪
そして食べても罪悪感のラーメンの代表です。
今度はぜひ餃子などサイドメニューも食べてみたいと思います。
まだ行ったことのない方はぜひぜひ行ってみてくださいね!
電話番号 | 096-364-6377 |
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住所 | 熊本市中央区出水3-4-18 |
営業時間 | 11:00~15:00(L.O.14:30) ※材料が終わり次第、終了 |
定休日 | 木曜日 ※その他店休日はブログやSNSで確認を |
駐車場 | あり |
クレジット カード |
不可 |
電子マネー | 不可 |
電源 | なし |
Wi-Fi | なし |
Web | アメブロ |
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