今までのグルメ記事をまとめていますので、下記よりご覧ください(^^)/
| 味 | ９／１０ |
| 接客 | ９／１０ |
| 雰囲気 | ９／１０ |
| コスパ | ７／１０ |
| 総合 | ３４／４０ |
ずっと行ってみたかったホテル日航熊本にあるお店。
『弁慶』に行ってきました！
今回はお食事券を頂いたので行くことができました♬
雰囲気のある入口です♫
メニューが入口に置いてあるので、じっくりお値段、内容と相談することができます(^^)
御膳からコース料理♪
もちろん単品料理もあります！
焼き物や揚げ物など。
お寿司やデザートも。
ドリンクもとっても豊富です！
さすが！日本酒、焼酎の種類も多いです(^^)
もちろんノンアルコールもあります♪
入口からとても厳かです！
結納や前撮りなども行うお店なので、雰囲気が素敵です(^^)
この景色、前撮り写真で見たことがあるような気がします♫
靴で歩いていいのかな？と思わせるような美しい廊下です。
テーブル席がほとんどだったので、お年寄りも来やすいですね(^^)
テーブルにもドリンクメニューがありました。
春限定のドリンクのようです(^^)
せっかくならこのロゼワインが飲みたかったですが、車だったので飲めず…。
希少銘酒も気になるところです(^^)
セレブレに惹かれました♬
本日は￥10000の弥生の懐石『みやび』です。
しっかりした懐石料理はあまり食べたことがないので、とてもワクワク(^^)
最初のドリンクはこちら♬
●萌黄 ￥550
●あまさけ ￥550
萌黄はキウイシロップとグレープフルーツジュースです♫
キウイの味が強めでおいしかったです！
飲む点滴と言われているあまさけ。
柚子で香りを出しているそうで、気になって頼んでみました(^^)
柚子の香りがする甘酒は初めてでしたが、個人的には普通の甘酒より飲みやすくておいしかったです！
お料理が来ました(^^)
【前菜】
●生子酢
●芹と干口子(くちこ)のお浸し
●梅貝魚醤煮
●蛍烏賊山椒煮
●大根寿司
●車海老煎唐墨
●えびす寒天
どれもおいしかったです。
お浸しにしても、特別おいしく感じました(^^)
生子はコリコリ、海老は香ばしく、蛍烏賊は山椒と相性良し！
【向付】
●鯛
●中トロ
●さより
●炙り帆立
もちろんお刺身もおいしい！
さよりは初めて食べましたが、想像していた食感よりずっと食べやすかったです。
そして炙った帆立も絶品。
【煮物椀】
●薄井豆(うすいまめ)摺り流し 板わらび
聞いたことのない食材が時々出てきます(^^)
まだまだ知らない物ばかりだなぁ。
右に浮いている黒いものが 板わらびです。
わらび餅のようにモチモチ食感でした♬
とろりとしたお汁でとても優しいお味でした(^^)
【焼肴】
●太刀魚菜の花焼き 筍木の芽焼き 空豆
太刀魚の中に菜の花が隠れていて、大きめだったのですが一口で(^^)
この太刀魚…なんかもうおいしくて自然と笑顔になりました♬
空豆も絶妙な塩加減！
【合肴】
●河豚白子玉地蒸し うるい 蟹身餡かけ
「たまじ蒸し」と読むようですが、言ってしまえば茶碗蒸しです(^^)
茶碗蒸しの中に大きな白子が入っていて、口の中でとろけました♬
【替り鉢】
●鰤のしゃぶしゃぶ 柚子胡椒添え
おだしに味がついているので、そのまま頂けました(^^)
お好みで柚子胡椒を溶かしながら♪
このおだしが最高においしくて、全部飲み干してしまいたいくらいでした。
ちなみに苦手な食材としてネギをお伝えしていたので、私の分はネギをしめじに変更してくれていました♫
ブリも程良い厚さと量でおいしかったです(^^)
ドリンク２杯目を頼みました。
●セレブレ ￥600
ノンアルコールスパークリングワインですが、まるでアルコールが入っているような味わい。
甘さもあって個人的に今日の飲み物で一番好きでした！
我が家にも常備しておきたいくらいです(^^)
●暁 ￥550
苺シロップとトマトジュースの意外な組み合わせですが、苺の味が強めでトマトジュースが苦手な人でも飲めるくらいおいしかったです♪
【強肴】
●国産牛フィレ肉 赤ワインソース
脂身は少ないけど軟らかくておいしかったです。
赤ワインソースですが、しっかり和風の仕上がりになっていました(^^)
【御飯・止椀】
●ちらし寿司
●味噌汁
とっても色鮮やかでキレイなちらし寿司。
味噌汁のネギは三つ葉に変更してくれました(^^)
お店のお味噌汁って、自分が作るものより何倍もおいしく感じます♪
海老やお魚、いくらなど海鮮類もたくさん！
れんこんや玉子など色んな食感が楽しめておいしかったです(^^)
【水物】
●オレンジヨーグルトレアチーズ 果実添え
さっぱりデザートで程良い量。
最後の最後までおいしく大満足でした！
初めて『弁慶』に行きましたが、お味も接客も一流で、これからも特別な日などに利用したいと思いました(^^)
和食は家庭でもよく食べますが、やはり奥が深く、もちろん私なんかには作れない味ですごいなぁと、ただただ感動しました。
にしても食べログの評価が低いのは何故！？
個々のレビューはいいのに、全体評価の点数が低すぎます…。
3.5は欲しい！と個人的には思うそんな『弁慶』でした(^^)
| 電話番号 | 096-211-1673 |
| 住所 | 熊本市中央区上通町2-1 ホテル日航熊本 7F |
| 営業時間 | 11:30～15:00(LO 14:30) 17:30～21:30(LO 20:00) 日 17:30～21:00(LO 20:00) |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | あり (会計時駐車券提示で割引) |
| Web | HP 食べログ |
