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熊本市中央区(中心部)

ホテル日航熊本『弁慶』で贅沢ディナー!日本料理ってすごい!!

今までのグルメ記事をまとめていますので、下記よりご覧ください(^^)/

熊本グルメ 市区町村別Googleマップで熊本グルメ

9/10
接客 9/10
雰囲気 9/10
コスパ 7/10
総合 34/40

ずっと行ってみたかったホテル日航熊本にあるお店。
『弁慶』に行ってきました!

今回はお食事券を頂いたので行くことができました♬

雰囲気のある入口です♫

メニューが入口に置いてあるので、じっくりお値段、内容と相談することができます(^^)

御膳からコース料理♪

 

もちろん単品料理もあります!

 

焼き物や揚げ物など。

 

お寿司やデザートも。

 

ドリンクもとっても豊富です!

 

さすが!日本酒、焼酎の種類も多いです(^^)

 

もちろんノンアルコールもあります♪

 

入口からとても厳かです!

 

結納や前撮りなども行うお店なので、雰囲気が素敵です(^^)

この景色、前撮り写真で見たことがあるような気がします♫

 

靴で歩いていいのかな?と思わせるような美しい廊下です。

 

テーブル席がほとんどだったので、お年寄りも来やすいですね(^^)

 

テーブルにもドリンクメニューがありました。

春限定のドリンクのようです(^^)

 

せっかくならこのロゼワインが飲みたかったですが、車だったので飲めず…。

 

希少銘酒も気になるところです(^^)

 

セレブレに惹かれました♬

 

本日は¥10000の弥生の懐石『みやび』です。

しっかりした懐石料理はあまり食べたことがないので、とてもワクワク(^^)

 

最初のドリンクはこちら♬


●萌黄   ¥550
●あまさけ ¥550

萌黄はキウイシロップとグレープフルーツジュースです♫

キウイの味が強めでおいしかったです!

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飲む点滴と言われているあまさけ。

柚子で香りを出しているそうで、気になって頼んでみました(^^)

柚子の香りがする甘酒は初めてでしたが、個人的には普通の甘酒より飲みやすくておいしかったです!

 

お料理が来ました(^^)

【前菜】

●生子酢
●芹と干口子(くちこ)のお浸し
●梅貝魚醤煮
●蛍烏賊山椒煮
●大根寿司
●車海老煎唐墨
●えびす寒天

どれもおいしかったです。

お浸しにしても、特別おいしく感じました(^^)

生子はコリコリ、海老は香ばしく、蛍烏賊は山椒と相性良し!

 

【向付】

●鯛
●中トロ
●さより
●炙り帆立

もちろんお刺身もおいしい!

さよりは初めて食べましたが、想像していた食感よりずっと食べやすかったです。

そして炙った帆立も絶品。

 

【煮物椀】

●薄井豆(うすいまめ)摺り流し 板わらび

聞いたことのない食材が時々出てきます(^^)
まだまだ知らない物ばかりだなぁ。

右に浮いている黒いものが 板わらびです。

わらび餅のようにモチモチ食感でした♬

とろりとしたお汁でとても優しいお味でした(^^)

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【焼肴】

●太刀魚菜の花焼き 筍木の芽焼き 空豆

太刀魚の中に菜の花が隠れていて、大きめだったのですが一口で(^^)

この太刀魚…なんかもうおいしくて自然と笑顔になりました♬

空豆も絶妙な塩加減!

 

【合肴】

●河豚白子玉地蒸し うるい 蟹身餡かけ

「たまじ蒸し」と読むようですが、言ってしまえば茶碗蒸しです(^^)

茶碗蒸しの中に大きな白子が入っていて、口の中でとろけました♬

 

【替り鉢】

●鰤のしゃぶしゃぶ 柚子胡椒添え

おだしに味がついているので、そのまま頂けました(^^)

お好みで柚子胡椒を溶かしながら♪

このおだしが最高においしくて、全部飲み干してしまいたいくらいでした。

 

ちなみに苦手な食材としてネギをお伝えしていたので、私の分はネギをしめじに変更してくれていました♫

 

ブリも程良い厚さと量でおいしかったです(^^)

 

ドリンク2杯目を頼みました。


●セレブレ ¥600

ノンアルコールスパークリングワインですが、まるでアルコールが入っているような味わい。

甘さもあって個人的に今日の飲み物で一番好きでした!

我が家にも常備しておきたいくらいです(^^)

 


●暁  ¥550

苺シロップとトマトジュースの意外な組み合わせですが、苺の味が強めでトマトジュースが苦手な人でも飲めるくらいおいしかったです♪

【強肴】

●国産牛フィレ肉 赤ワインソース

脂身は少ないけど軟らかくておいしかったです。

赤ワインソースですが、しっかり和風の仕上がりになっていました(^^)

 

【御飯・止椀】

●ちらし寿司
●味噌汁

とっても色鮮やかでキレイなちらし寿司。

 

味噌汁のネギは三つ葉に変更してくれました(^^)

お店のお味噌汁って、自分が作るものより何倍もおいしく感じます♪

 

海老やお魚、いくらなど海鮮類もたくさん!

れんこんや玉子など色んな食感が楽しめておいしかったです(^^)

 

【水物】

●オレンジヨーグルトレアチーズ 果実添え

さっぱりデザートで程良い量。

最後の最後までおいしく大満足でした!

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初めて『弁慶』に行きましたが、お味も接客も一流で、これからも特別な日などに利用したいと思いました(^^)

和食は家庭でもよく食べますが、やはり奥が深く、もちろん私なんかには作れない味ですごいなぁと、ただただ感動しました。

にしても食べログの評価が低いのは何故!?

個々のレビューはいいのに、全体評価の点数が低すぎます…。

3.5は欲しい!と個人的には思うそんな『弁慶』でした(^^)

電話番号 096-211-1673
住所 熊本市中央区上通町2-1
ホテル日航熊本 7F
営業時間 11:30~15:00(LO 14:30)
17:30~21:30(LO 20:00)
日 17:30~21:00(LO 20:00)
定休日 無休
駐車場 あり
(会計時駐車券提示で割引)
Web HP
食べロ

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