DaiGoから学ぶ人間関係のつくり方
熊本市中央区(中心部)

福岡発のモチモチうどん『大地のうどん』の超巨大ごぼう天を実食!

今までのグルメ記事をまとめていますので、下記よりご覧ください(^^)/

熊本グルメ 市区町村別Googleマップで熊本グルメ

接客
雰囲気 3.7
コスパ 4.2
総合
ランク

なんや!このごぼう天!!

これは行かなん!!!

と車を走らせましたよ。

福岡で人気の『大地のうどん』

うどんの舌は肥えていると勝手に自負している私ですが、初めてのうどん食感に正直驚きました…

場所からご説明

こちらの『大地のうどん』は「熊本城店」ですので、熊本城のふもと近くにあります。

そう、ここはグランガーデン熊本。

ホテルキャッスルの裏側ですね!

 

看板矢印を頼りに進んでいきましょう。

 

ちょっと開けたスペースに大地のうどん』発見!

 

特大看板があるのですぐ分かります。

 

メニューはこちら

『大地のうどん』食券なので、入口外から見えるイラストメニューに少し目を通して入りましょう。

 

全メニューと金額がこちら!

ふむふむ、比較的リーズナブル。

修行セットなんて絶対お得!!

店内の様子

お水はセルフ。

入口近くにあるので、お水を入れて席につきましょう♪

 

カウンターと二人席。

 

奥にはソファーテーブル席♪

写真に返却台が写っていますが、食器は店員さんが下げてくれるようなので、自分で食器を返却する必要はないです。

 

お子さま椅子もあったので、子連れでも安心!

 

本日はこの2品!

まずはこちら!


■肉玉 650円

釜玉ですが、お肉が入った肉玉をチョイス!

シンプル釜玉は何度も食べたことがありますが、お肉が入った釜玉は初めてです♪

 

ほほぉ、最初から生姜が入っていますな。

甘辛い肉と生姜が合わないわけがない!

 

ん?麺に違和感…

写真で伝わりますかね?

この麺、ちょっと透き通っているんですよ!

半透明のような感じ。

 

しかもちょっと伸びる!

なんだこれは!!

 

とりあえず全部一気に混ぜましょう。

 

そして専用のだし醤油をかけまして…

またしっかり混ぜたら完成!

 

うんうん、いい感じ♪

お味は…

お肉の甘さと卵、だし醤油がすごくマッチしてる!

この味、好きな人はすっごく好きだと思う。

 

そして肝心の麺ですが…

めっちゃモチモチ!

讃岐うどんのコシとは違うこの弾力はなんだ!?

柔らかいのにヒキがある!

 

あ、あたらしい。

そしておいしい。

 


■ごぼう天 480円

続きまして『大地のうどん』の名物メニュー!

 

見よ!

この丼ぶりを覆い隠すほどのごぼう天を!

 

ごぼう天を立てかけてみると丼ぶりが小さく見える。

どうしたらこんなにキレイに揚げられるのか不思議!

 

薄くカットされたごぼうを揚げているので、よりサックサクでザックザク!

サクサクを楽しんだり、だしに浸したり♪

 

カツオだしと麺の相性も抜群でほんとおいしい!

今までの熊本のうどん屋さんにはなかったこの麺。

これは熊本でヒットしそうな予感がする…

というかもうヒットしてるのか!

 

「延ばしたて、切りたて、茹でたて、揚げたて」で提供しているようで、他のうどん屋さんよりは料理が出てくるまで待ちます。

でもあくまで他のうどん屋さんと比較してなので、飲食店の待ち時間としては普通くらい

 

これは一度食べに行く価値あり!

新感覚うどんにハマるかもしれませんよ?

電話番号

096-356-8575

住所 熊本市中央区城東町4-7 グランガーデン熊本1F
営業時間 昼 11:00~16:00
夜 17:00~21:00
定休日 水曜日
駐車場 なし
Web 食べログ
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