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東京

東京旅①サイフォンで鰹ダシをとる『魚雷』はスープが絶品!

今までのグルメ記事をまとめていますので、下記よりご覧ください(^^)/

熊本グルメ 市区町村別Googleマップで熊本グルメ

8/10
接客 8/10
雰囲気 8/10
コスパ 8/10
総合 32/40

実は1週間程東京に行っておりまして、昨日までブログをお休みしておりました(^^;

東京で少しおいしいものを食べましたので、ちょこちょこあげていきます♪

宿泊していたホテルから割と近くにあった評判のラーメン屋!

『本枯中華そば 魚雷』

入口上に何とも印象的な…。

 

土曜日のお昼ということもあり、5分程待ちましたがすぐに入店♪

まずは券売機で食券を買います(^^)/

つけ麺を食べている人も何人かいたので、つけ麺と悩みましたが、ここはやはり王道中華そばで!

 

更に珍しいことに具材が選べるという♪

全乗せで!!!

と、言いたいところでしたが…

・炭火焼豚
・姫たけ
・きくらげ

にしました(^^)/

食券を店員さんに渡すタイミングで具材を言いましょう♪

 

ここの名物と言えば、サイフォンでとる鰹だし!

生憎、席がカウンターではなかったので、近くではとれませんでしたが、ラーメン屋とは思えない光景!

ダシにこだわりを感じますし、面白い演出ですよね♪

1杯1杯丁寧にダシをとっております(^^)/

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そんなこんなでまず運ばれてきたのが、具材!

隣の人が食べていたので知っていましたが、具材が別皿できます!

ネギは元々付いているようです♪

 

その後ラーメンが運ばれてきましたー!

このビジュアル!

全粒粉?が練りこまれた麺の上に、ちょこんと浮かぶほうれん草…

中華そば好きにはたまらないビジュアルです!!!


●本枯中華そば 760円

具材を入れる前に、まずはスープをいただきましょう。

鰹の香りが鼻に抜けていきおいしい!

でも程よく油も浮いており、止まらなくなる味です♪

 

具材は姫たけが一番おいしかったです!

人気もあるようですね(^^)

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隣にいた小学生の女の子はゴクゴクとスープを飲み干していました!

いい飲みっぷりと思いながら、私は塩分のとり過ぎを考慮し、半分くらいスープをいただきました♪

また食べたくなるお味の魚雷!

おいしかったです!!

電話番号 03-5842-9833
住所 東京都文京区小石川1-8-6
アルシオン文京小石川102
営業時間 昼 11:00~15:00
夜 18:00~23:00
定休日 水曜日
駐車場 なし
Web 食べログ

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