熊本市中央区(中心部)

【粋と野暮】しっかり味の中華そばとつけめんが人気!麺がツルンもちもち!

4.2
接客
雰囲気
コスパ 3.9
平均点  
ランク ランク

本日ご紹介するのはお久しぶりのラーメン♪

江戸麺屋 粋と野暮 いきとやぼ

名前にだいぶインパクトがあるこちらのお店は、熊本にはめずらしいラーメンが食べられます。

しっかり味の中華そばやつけめんが食べたい方に、特におすすめのお店。

お子さま連れでも行きやすい空間でしたので、ママパパさんも注目ですよー!

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お店は並木坂に

お店は並木坂のドルハウスビルの中にありますが、初めていく方はちょっと迷うかも?

 

しかし、ローソンの隣のビルの1階と覚えてもらっていれば大丈夫。

 

ビルはこちら。1階には色んな飲食店が入っており、なかなかどのお店もにぎわっていました。

 

お店はビルに入って左奥にあり、店構えもオシャレ。

 

店内はカウンターとテーブル席

店内はまずカウンター席がズラッと並んでおり…

 

なんと奥にテーブル席!ラーメン屋さんでもテーブル席があるとゆっくりできてうれしいですね♪

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お酒も豊富なメニュー

中華そばは醤油・味噌・旨味辛麺があり、大盛は無料です。

 

つけ麺は醤油・味噌・冷製があり、こちらも大盛320gが無料!

中華そばもつけ麺もプラス料金で定食メニューにすることができます。

 

そしてびっくりしたのが、お酒とおつまみのメニューが多い!

これだけ色々あると飲みなおしができちゃいますね♪

 

壁に貼られていたおつまみ炒麺が気になる…餃子は3個からあるので、ついつい頼んでしまいそう。

 

注文したのはこちら

旨味辛麺 880円

辛いものが大好きなので、こちらを食べないわけにはいきません。

ちなみにこちらは普通盛り。

 

なかなか辛そうな色をしていますが、私たちにとっては丁度いい辛さ。ゴマの香りがアクセントに。

そして辛さの中にうま味と甘さも感じるスープで、ついつい飲んでしまいます。

 

中にはもやしやキャベツなど野菜がたくさん入っており、スープがよくしみていておいしい。

 

そして麺との相性も抜群!大盛にすればよかった…と後悔するほどあっという間に食べてしまいました♪

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つけ麺 しょうゆ 800円

醤油のつけ麺も食べておかないとですね!

麺は大盛の320gにしましたが、意外と食べきれる量だったので男性は大盛必須。

 

つけめんの食べ方が記載されていたので、これにしたがって食べていきましょう♪

 

まずはつけだれ。写真からもわかるようにサラッとしていますが、色はしっかり。

 

そしてトッピングはゆで卵・メンマ・チャーシュー・ネギ・のりと安定のラインナップ。

トッピングはドバッと入れるのではなく、少量ずつ入れて麺と一緒に食していきましょう。

 

そして注目すべきがこちらの麺!見るからにツルンとしてますが、食べてびっくり!見た目以上にツルンツルンでモチモチで食感が最高です。

 

ツルンとしているのでつけだれが絡みにくいかも?と思っていましたが、たれの味がしっかりしているということもあり、丁度いい感じに!

そしてメニューに「甘口」と書いていたとおり甘さを感じる。

濃い醤油ダレのあとにくる甘さ…この甘さがクセになる人も多いでしょうね♪

 

それでは、ここからは味変を楽しんでいきましょう。

味変調味料はニンニク・一味唐辛子・酢・ラー油の4種類。

 

私はニンニク・一味唐辛子・酢の全部を入れました。量はお好みで。

 

そしてラー油を麺にたっぷり回しかけまして…いただきますと。

辛みが増し、つけだれに入れた酢がアクセントになって全く違う味に♪

 

〆はスープ割を

〆はもちろんスープ割りをいただきましょう。

つけだれがかなり濃いめなので、スープはかなり多めがおすすめ!

私はスープを全部入れましたが、それでもちょっと濃かったのでスープのお替わりをするとよいかと♪

 

粋と野暮のまとめ

中華そばもつけめんも、あまり他の店にはないお味でなかなか珍しかった!

麺も特徴的でツルン、モチッとした食感はクセになると思います。

新しいラーメンをお求めの方!ぜひ行ってみてくださいねー♪

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営業時間などのお店情報

電話番号 096-245-6914
住所 熊本市中央区南坪井町5-4
ドルハウスビル1F
営業時間 11:30〜14:30
18:00〜26:00
定休日 水曜日
駐車場 なし
クレジット
カード
不可
電子マネー 不可
電源 未確認
Wi-Fi 未確認
Web Facebook食べログHot Pepper
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