ヨーメです！
みなさん夏バテしてませんか？
わたししてないよ！
なんと甘酒生活始めたんですよ。
あの「飲む点滴」「飲む美容液」と言われている…
あ・ま・ざ・け！
でもね、食べものや飲みものをかえても劇的変化！なんてものは起こりません。
というかはじめたばかりなので、まだなんとなく調子がいい程度。
でも今更ながら甘酒にハマりつつあるので、私が勉強した範囲で簡単に甘酒の良さをお伝え！
見たい場所へとぶ
甘酒は２種類
まず甘酒は２種類にわかれます。
■ 米麹(こうじ)甘酒
■ 酒かす甘酒
そしてここ数年注目されているのは…
米麹甘酒の方なのでお間違いなく♪
米麹甘酒
米麹甘酒の原材料はたったの３つ！
■ 麹
■ 米(ご飯)
■ 水
麹と米、水だけで作られておりアルコール分はゼロ。
麹の成分が、お米のデンプンを分解して糖にしています。
つまり自然な甘みということですね。
有名どころはこのあたりかな♪
今度は飲み比べセットを注文予定。
今は送料無料で手軽に始められるこちらをお試し中。
ちなみにミランダ・カーさんが妊娠中に飲んでいた甘酒はこれ♪
酒かす甘酒
酒かす甘酒は大体がこの５つの材料でつくられています。
■ 酒かす
■ 水
■ 砂糖
■ 塩
■ 生姜のしぼり汁
酒かすが入っているので若干のアルコール分があり、甘味はないのであとから砂糖などで甘みをつけます。
ちなみに清涼飲料として売られているものはアルコールは1％未満。
妊婦さんやお子さんは間違えないように注意してくださいね！
これはアルコール0.4％
アルコール入りは寝る前がいいですね♪
甘酒の効果・効能
もう甘酒の効果ありすぎるので、簡潔に明瞭に効果・効能を説明していきますよー！
もっと知りたい方はググればたくさん情報でてきます♪
便秘の予防解消
甘酒にはオリゴ糖と乳酸菌がたくさん！
これらは腸内の善玉菌を増やしてくれるんです♪
おかげで腸内環境が整うので便秘解消の効果がある！ということです。
美肌効果
腸内環境が整い便秘が解消されれば、美肌にもつながります。
そしてビタミンＢ群が豊富に含まれているので、新陳代謝が高まり老廃物排出されやすくなる！
夏バテ予防
甘酒のブドウ糖は摂取するとすぐにエネルギーに！
他にもアミノ酸、ビタミンＢ群、ミネラルなどが豊富です♪
これらの成分が点滴と同じと言われている理由。
特にビタミンＢ群は酵素の働きをサポート。
つまり脂質の代謝を促し消化吸収を助けてくれるので、胃酸が出にくい夏バテに丁度いいというわけです。
甘酒を飲むタイミング
ぶっちゃけいつでもよし！
ただどのような効果を期待するかによってタイミングを決めるとよいです。
ダイエットと便秘には朝
甘酒は新陳代謝が上がるので、一日の始まりに飲むとカロリーを消費しやすくなる！
小腹が空いたときに飲むのもおすすめ。
そして便秘解消のためには、逆に温めて飲むのがおすすめ♪
美肌効果と疲労回復には夜
美容・健康効果を期待するなら、夜に甘酒を飲むべし。
麹菌には酵素やビタミンＢ群が含まれているので、肌荒れや乾燥肌にもいいです♪
疲労回復には温めた甘酒を寝る前に。
ただ温めすぎると菌が死滅するので、60℃以下にしましょう。
甘酒の注意点
製品によってブドウ糖の量は違いますが、飲みすぎには注意！
砂糖は入っていないですが、ブドウ糖なので飲みすぎるとカロリーオーバーに。
また、糖尿病の方は特に注意。
ブドウ糖は摂取すると急激に血糖値が上昇するので、タイミングや量はお医者さんと相談を。
簡単に作れるよ
これが意外と簡単に作れるので、手作りも検討中♪
■ ごはん：100ｇ
■ 水：200cc＋300cc
■ 米麹(生)：200ｇ
※ 乾燥麹の場合は150ｇ
■ 保温ボトル
■ 温度計
① ごはんと水(200cc)でおかゆを作る
② 一度火を止め、水(300cc)と麹をほぐしながら加える
➂ 再度加熱し70℃手前で火を止める
④ できあがったら保温ボトルに入れる
⑤ フタをして７時間待って完成！
⑥ 完成したら容器にうつして冷蔵庫へ
米麹はネットだと種類も多く簡単に手に入ります。
今回私がお試しに買ったのはこのコシヒカリのやつ♪
まだ作るのは先だけど…
スーパーでも意外と売ってるので探してみてね！
おすすめの飲み方
普段は冷凍バナナと甘酒をまぜてスムージーにしてましたが…
もっと最強ドリンクがあったんです！
その名も…
最強バナナ甘酒スムージー！
■ 甘酒：100ml
■ 冷凍バナナ：１本
■ ヨーグルト：100ｇ
これらをミキサーにかけるだけ♪
甘酒もヨーグルトも発酵食品。
発酵食品は１種類だけでなく、２種類の方が腸内環境はより整うんです！
おいしいし最強だしで一石二鳥♪
しかもバナナの食物繊維で腸内の善玉菌を活性化。
さらに腸内環境を整えて免疫力UP！
ということで一石三鳥でした♪
なによりおいしいから試してみて！
まとめ
まだ始めたばかりですが、便通はいい！
甘酒によって微妙に味が違うので、早く好みの甘酒を見つけたいところ…
次はやっぱり飲み比べかな♪
最終的には手作りにすると経済的にもいいですね。
保温ポットはこういう口の広いタイプや…
大きいこのタイプなどなんでも大丈夫です。
家にあるものでOK♪
まさかの甘酒メーカーなるものも！
ただこれは甘酒専用メーカーなので…
甘酒メーカーよりも、ヨーグルトも作れるヨーグルトメーカーがおすすめ♪
Vitantonioはコストコに売っている人気商品。
デザインもシンプルなので一番おすすめです。
なにより甘酒の味や甘さは独特なものがあるので、まずは売っているものを飲んでみるのが一番！
継続できそうなら手作りを検討してみてくださいね。
