今までのグルメ記事をまとめていますので、下記よりご覧ください(^^)/
| 味 | ８／１０ |
| 接客 | ８／１０ |
| 雰囲気 | ８／１０ |
| コスパ | ８／１０ |
| 総合 | ３２／４０ |
白山通りにあります、フランス料理『れすとらん ボナペティ』に行ってきました！
今回は記念日でしたので、奮発して一人8000円（フリードリンク付き）のコースにしました。
建物は少し古いですが、店内は広くてキレイです。
テーブルコーディネート。
最初からお箸があるので優しいフレンチですね。
店員さんの女性も優しい雰囲気の方でした。
飲み物はフリーのコースとなっていますので、白ワインとジンジャーエールで乾杯です。
まずは前菜から。
● サーモンのコンフィー、サワークリーム添え
サーモンはあまり得意ではないのですが、コンフィだったので滑らかな舌触りになっており、かつサワークリームがおいしくてペロリでした。
添えてあるのは熊本産の鶴の子芋と肥後むらさきという茄子です。
基本的には熊本の食材を使っているようです♪
聞いたことのない名前の食材も多く楽しかったです。
● 全粒粉のパンとフォカッチャ
パンも全てお店のオーブンで焼いているようです。
程良い食感でパンがすすみました。
● フォアグラのソテーとポルチーニ茸のリゾット
リゾットはさっぱりなのですが、フォアグラには岩塩がふられており一緒に食べるとおいしー！
フォアグラが口の中でとろけ、ポルチーニ茸の香りもすごいです。
フォアグラもポルチーニ茸も大好きです。
●天然鯛のカルパッチョと阿蘇のつじ農園のサラダ
鯛は天然鯛なので身が引き締まっています。
つじ農園のサラダは時々聞くのですが、今回初めて知ったことは・・・
なんとモーツァルトの音楽を聞いて育ったらしいです！
その効果はわかりませんが、活き活きした野菜はシャキシャキでおいしかったです。
●人参のポタージュ
一見コーンポタージュに見えますが、人参のポタージュ。
食べてみても人参感がほとんどなくおいしかったです。
●オマール海老
これももちろんおいしい。
オマール海老が肉厚で程よい触感・・・いくらでも食べれる自信がありました。
●北海道産 しほろ牛
しほろ牛は初めて食べましたが、熊本のお肉とはまた違うおいしさがあります。
お肉自体に味があり、噛めば噛むほどお肉の旨味が出てきました。
なのに全く油っぽくない！でも柔らかい！
添えてあるワサビもお肉と合います。
また食べたいお肉でした！
●黒糖のケーキ
●天の和紅茶のプリン
●金ごばオイルのバニラアイス
全部一工夫ほどこされており、素材の味・香りが存分に活かされています！
黒糖のケーキは黒糖が強すぎず、紅茶のプリンも紅茶の香りが鼻に抜けます。
そして初めての金ごまオイルのアイスですが・・・
びっくり！ごま油の味と香りがするー！
おいしかったです！ペロリ！
初めての『ボナペティ』はフォアグラにオマール海老にしほろ牛に贅沢食材ばかり。
他にも食材にこだわりを感じ全部がおいしかったです！
ぜひ特別な日もそうじゃない日にもまた行きたいです♪
| 電話番号 | 096-385-1023 |
| 住所 | 熊本市中央区水前寺公園7-45 |
| 営業時間 | 11:30～15:00(LO 13:30) 17:30～22:00(LO 20:30) |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | あり(８台) |
| Web | HP 食べログ |
