今までのグルメ記事をまとめていますので、下記よりご覧ください(^^)/
| 味 | ４ |
| 接客 | ４ |
| 雰囲気 | ３.７ |
| コスパ | ４.２ |
| 総合 |  |
| ランク |  |
なんや！このごぼう天！！
これは行かなん！！！
と車を走らせましたよ。
福岡で人気の『大地のうどん』
うどんの舌は肥えていると勝手に自負している私ですが、初めてのうどん食感に正直驚きました…
場所からご説明
こちらの『大地のうどん』は「熊本城店」ですので、熊本城のふもと近くにあります。
そう、ここはグランガーデン熊本。
ホテルキャッスルの裏側ですね！
看板矢印を頼りに進んでいきましょう。
ちょっと開けたスペースに『大地のうどん』発見！
特大看板があるのですぐ分かります。
メニューはこちら
『大地のうどん』は食券なので、入口外から見えるイラストメニューに少し目を通して入りましょう。
全メニューと金額がこちら！
ふむふむ、比較的リーズナブル。
修行セットなんて絶対お得！！
店内の様子
お水はセルフ。
入口近くにあるので、お水を入れて席につきましょう♪
カウンターと二人席。
奥にはソファーとテーブル席♪
写真に返却台が写っていますが、食器は店員さんが下げてくれるようなので、自分で食器を返却する必要はないです。
お子さま椅子もあったので、子連れでも安心！
本日はこの２品！
まずはこちら！
■肉玉 650円
釜玉ですが、お肉が入った肉玉をチョイス！
シンプル釜玉は何度も食べたことがありますが、お肉が入った釜玉は初めてです♪
ほほぉ、最初から生姜が入っていますな。
甘辛い肉と生姜が合わないわけがない！
ん？麺に違和感…
写真で伝わりますかね？
この麺、ちょっと透き通っているんですよ！
半透明のような感じ。
しかもちょっと伸びる！
なんだこれは！！
とりあえず全部一気に混ぜましょう。
そして専用のだし醤油をかけまして…
またしっかり混ぜたら完成！
うんうん、いい感じ♪
お味は…
お肉の甘さと卵、だし醤油がすごくマッチしてる！
この味、好きな人はすっごく好きだと思う。
そして肝心の麺ですが…
めっちゃモチモチ！
讃岐うどんのコシとは違うこの弾力はなんだ！？
柔らかいのにヒキがある！
あ、あたらしい。
そしておいしい。
■ごぼう天 480円
続きまして『大地のうどん』の名物メニュー！
見よ！
この丼ぶりを覆い隠すほどのごぼう天を！
ごぼう天を立てかけてみると丼ぶりが小さく見える。
どうしたらこんなにキレイに揚げられるのか不思議！
薄くカットされたごぼうを揚げているので、よりサックサクでザックザク！
サクサクを楽しんだり、だしに浸したり♪
カツオだしと麺の相性も抜群でほんとおいしい！
今までの熊本のうどん屋さんにはなかったこの麺。
これは熊本でヒットしそうな予感がする…
というかもうヒットしてるのか！
「延ばしたて、切りたて、茹でたて、揚げたて」で提供しているようで、他のうどん屋さんよりは料理が出てくるまで待ちます。
でもあくまで他のうどん屋さんと比較してなので、飲食店の待ち時間としては普通くらい♪
これは一度食べに行く価値あり！
新感覚うどんにハマるかもしれませんよ？
| 電話番号 |
096-356-8575 |
| 住所 | 熊本市中央区城東町4-7 グランガーデン熊本1F |
| 営業時間 | 昼 11:00～16:00 夜 17:00～21:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 駐車場 | なし |
| Web | 食べログ HP |
